Smält smöret. Här kommer en favorit i repris, nämligen saffransbullar med mandelmassa och russin. Tillsätt resten av degvätskan, socker, salt, saffran och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen
Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen. Just dessa skorpor må vara det godaste som finns när det kommer till saffran
Vispa smör och socker krämigt. Tillsätt ägg, kesella, mjölk och saffran. Vispa smöret mjukt. Tillätt kryddan lite i taget och smaka av, det får inte bli för mycket så det tar över saffranssmaken